Uma casa diferente
O Alameda Cortés é a nossa primeira unidade de rua; na Alameda Santos, entre a Campinas e a Joaquim Eugênio de Lima.
Aqui, duas forças do Grupo Ráscal se encontram: a excelência das carnes do Cortés e a expertise em mesas de saladas, antepastos e aperitivos.
O resultado é um espaço onde você chega e se serve, sem espera. Enquanto a carne chega à parte.
Nossas Carnes
Broiler e brasa
De um lado, ferro e brasa. Do outro, tecnologia: nosso novo broiler traz o que existe de mais moderno no preparo para garantir precisão e suculência. A qualidade também vem da criação dos gados, que é feita a partir dos parâmetros do nosso especialista Flávio Saldanha.
Raças britânicas
Ao lado dos clássicos ancho, chorizo e asado de tira, trazemos nessa abertura dois cortes exclusivos: o prime rib do gado Careta e o pork chop de porcos Berkshire, ambos com osso. O menu de pescados traz polvo, camarão à provençal e nosso peixe do dia.
Mesa da Chef
No centro da casa, uma novidade: uma seleção de mais de quarenta pratos, entre petiscos, saladas, antepastos e sobremesas preparados diariamente para você se servir à vontade. Tudo com a delicadeza da Dani e da Fernanda.
Fernanda Camargo
Daniela França Pinto
Nosso jardim
A poucos passos da Avenida Paulista, um espaço de mais de 200 metros quadrados, onde você pode comer ao ar livre em nossa alameda de árvores antigas. Um respiro em meio a cidade de São Paulo.
Bar
Assinado por Gabriel Szklo, do Pininha: drinques clássicos, bem preparados, no gelo certo.
Nossos especialistas
O Alameda Cortés nasce da união de grandes talentos. Por trás de cada prato, corte e drinque, estão profissionais que dedicam anos de pesquisa, técnica e paixão para transformar cada visita em um momento memorável. Conheça quem assina este novo capítulo da nossa história.
Daniela França Pinto
Fernanda Camargo
Chefs
Flávio Saldanha
Especialista em carnes
Luciana Bernardes
Mestre sommelier
Gabriel Szklo
Bartender Pininha
Eventos
Reuniões, celebrações ou momentos especiais encontram no Alameda Cortés um espaço privativo com acesso a jardim, equipado com projetor e telão, preparado para receber com a excelência que um evento merece. E, claro, cardápios adaptados de acordo com o seu evento.
CONTATO
Se tiver dúvidas ou precisar de mais informações, envie um email para nosso SAC.
RESERVAS
Horário de funcionamento:
segunda a sexta-feira: 11h45 às 15h e 19h às 22h
sábado, domingo e feriado: 12h às 17h e 19h às 22h
VISITE
Endereço:
Alameda Santos, 957, Jardins