Legenda
ÍCONE | DESCRIÇÃO |
 | CONTÉM LACTOSE; ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE DE VACA, CABRA, BÚFALA E/OU DERIVADOS DO LEITE. |
 | CONTÉM GLÚTEN; ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E/OU DERIVADOS DO TRIGO (CENTEIO, CEVADA, AVEIA). |
 | ALÉRGICOS: CONTÉM CASTANHA DO PARÁ, AMÊNDOAS, NOZES, PISTACHE, GERGELIM. |
 | ALÉRGICOS: CONTÉM PIMENTA, PÁPRICA |
 | ALÉRGICOS: CONTÉM OVO E/OU DERIVADOS DO OVO. |
 | ALÉRGICOS: CONTÉM SOJA OU DERIVADOS DA SOJA. |
 | ALÉRGICOS: CONTÉM PEIXE E/OU FRUTOS DO MAR: LULA, POLVO E/OU CRUSTÁCEOS: CAMARÃO, LAGOSTA, SIRI. |
 | ALÉRGICOS: PODE CONTER LÁTEX NATURAL. |
Entradas
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Pão da casa Pão da casa (glúten, soja) , pasta de tomate defumado (oleaginosa, glúten), creme de ricota de búfala (lactose, pimenta), azeitonas temperadas, (pimenta). |
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Provoleta Provolone defumado (lactose), tomate, manjericão, torradas de ciabatta (glúten, soja), água, fermento biológico e sal). |
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Empanada carne Empanada de carne (glúten, ovo, pimenta, aji molido), gema e chimichurri (pimenta). Manipulado com luvas de látex natural. |
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Empanada de queijo com cebola Empanada de queijo (lactose, glúten, soja, pimenta), gema e chimichurri (pimenta). Manipulado com luvas de látex natural. |
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Batata palito Batata asterix, óleo de algodão e sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino) e catchup(catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate,alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar). |
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Chips Cortés Batata asterix, óleo de algodão e sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino) e catchup (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate,alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar). |
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Polenta crocante Flocos de milho, caldo legumes (pimenta reino branca), cebola, blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola), queijo parmesão, sal, louro e pimenta da casa (vinagre de maçã, azeite de oliva, alho, louro, sal, cebola roxa, pimenta dedo de moça, pimenta biquinho e cachaça). |
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Coxinha Manteiga (lactose), farinha de trigo (glúten, soja), sal, cebola, caldo do frango, mandioquinha, sobrecoxa de frango, sal, cebola, água, curry, louro, salsão, salsinha e cenoura, blend de azeite (lactose), sal, pimenta do reino, salsinha e cream cheese (lactose) e pimenta da casa. |
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Tulipa de frango Tulipa de frango, páprica picante, alho em pó, pimenta do reino em pó, gengibre, mostarda amarela, sal, cebola em pó, farinha de arroz, amido de milho, molho sweet chilli (maple syrup (xarope de bordo), sweetchilli ( água, açúcar, pimenta, amido modificado, sal, óleo de alho e acidulante ácido cítrico) five spices (anis estrelado, gengibre, coentro, erva doce, canela), água, vinagre de maçã, shoyu, catchup cortés (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar, pimenta sriracha (pimenta vermelha, açúcar, sal, alho, vinagre, sorbato de potássio, bissulfito de sódio, goma xantana). farinha de trigo, amido de milho, coentro, pimenta dedo de moça, cebola roxa, creme azedo (cream cheese, creme de leite, suco de limão, azeite, sal). |
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Linguiça Toscana Linguiça toscana (Carne suína, toucinho suíno, água, sal, açúcar, alho, orégano, estabilizante: tripolifosfato de sódio, antioxidante: isoascorbato de sódio e conservantes: nitrito de sódio e nitrato desódio), blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), cebola refogada (cebola roxa, cebola branca, vinagre aceto balsâmico, sal e blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola), limão tahiti emolho marineira (Limão, salsinha, alho, óleo de soja, tomate ralado, açúcar, cebola refogada (blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola) e pão italiano (farinha de trigo, sal, massa madre, água e fermento biológico). |
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Linguiça artesanal de pernil suíno Linguiça de carne suína (carne suína, gordura suína, água, sal, especiarias, antioxidante entorbato de sódio (INS 315 e conservante nitrito de sódio - Pode conter leite, pistache, soja, ovo, trigo e castanhas) Pão ciabatta - Farofa crocante e vinagrete. | |
Burrata crocante Queijo tipo burrata, massa em folha (farinha de trigo, água, sal, óleo e conservante sorbato de potássio), tomate, açúcar, alho poró, cogumelo shitake, cogumelo paris, salsinha, torrada de pão ciabatta (farinha de trigo, água e fermento biológico e sal), alecrim, cebola e blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola). |
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Milho tostado Milho tostado, manteiga de alho (alho assado, maionese verde (gema, suco de limão, sal, óleo de canola, mostarda dijon, salsão, salsinha, pasta de alho (alho e azeite de oliva) e açúcar)), açúcar, sal, suco delimão, salsinha, azeite de oliva e manteiga), five spices (anis estrelado, gengibre, coentro, erva doce, canela) páprica defumada, sal, pimenta do reino, mel, e creme azedo (cream cheese, creme de leite, suco de limão, azeite, sal). |
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Bruschetta de Salmão Gravlax Salmão (frustos do mar), açúcar, pimenta preta, sal, endrodill, beterraba, vodka, laranja bahia, creme azedo (lactose), pepino, limão siciliano, rabanete, rúcula selvática, pão ciabatta (glúten, soja), azeite, pimenta do reino. |
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Morcilla Morcilla (glúten, pimenta), blend de azeite, limão e pão italiano (farinha de trigo, sal, massa madre, água e fermento biológico). |
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Saladas
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Da casa Folhas variadas, pepino, cenoura, alcachofra, queijo parmesão, amêndoas, tomate italiano e tomate pêra, molho de mostarda (curry, creme de leite, blend de azeite (azeite de oliva, óleo de canola), vinagre branco, mostarda dijon, salsinha, mel, alcaparras, água, sal) ou molho de iogurte (coalhada, hortelã, dill, blend azeite (azeite de oliva, óleo de canola), sal, açúcar, salsinha, água). |
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Caesar Alface americana, alface romana, creme de leite, maionese verde (gema, suco de limão, sal, óleo de canola, mostarda dijon, salsão, salsinha, pasta de alho (alho e azeite de oliva) e açúcar), alho, azeite de oliva, queijo parmesão, aliche, rub (açúcar mascavo, páprica doce, cominho, pimenta calabresa, sal, pimenta preta e lemon pepper), limão, croutons de ciabatta (farinha de trigo, água, fermento fresco, azeite de oliva e alho). |
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Caesar com frango grelhado Alface americana, alface romana, creme de leite, maionese verde (gema, suco de limão, sal, óleo de canola, mostarda dijon, salsão, salsinha, pasta de alho (alho e azeite de oliva) e açúcar), alho, azeite de oliva, queijo parmesão, aliche, rub (açúcar mascavo, páprica doce, cominho, pimenta calabresa, sal, pimenta preta e lemon pepper), limão, croutons de ciabatta (farinha de trigo, água, fermento fresco, azeite de oliva e alho) e Sobrecoxa de frango (sal, blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de girassol), alho, rub (açúcar mascavo, páprica doce, cominho, pimenta calabresa, sal , pimenta preta, lemon pepper), alecrim e limão). |
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Caesar com salmão grelhado Alface americana, alface romana, creme de leite, maionese verde (gema, suco de limão, sal, óleo de canola, mostarda dijon, salsão, salsinha, pasta de alho (alho e azeite de oliva) e açúcar), alho, azeite deoliva, queijo parmesão, aliche, rub (açúcar mascavo, páprica doce, cominho, pimenta calabresa, sal, pimenta preta, lemon pepper), limão, croutons de ciabatta (farinha de trigo, água, fermento fresco, azeite de oliva e alho) e salmão. |
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Caprese Tomate caqui, tomate coquetel, mussarela de búfala (lactose), alface americana, vinagrete balsâmico, mix de folhas suaves, palmito em conserva, pesto rústico (lactose, oleaginosas, pimenta). |
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Na Brasa
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Chimichurri Chimichurri seco, orégano seco, páprica doce, pimenta calabresa, água, sal grosso, vinagre de maçã, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), salsinha e açúcar. |
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Vinagrete da casa Tomate, cebola roxa, salsinha, molho aceto balsâmico (aceto balsâmico, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola, sal, açucar, água) sal de ervas ( sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino). |
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Top Sirloin Filé de alcatra bovino, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, chimichurri (chimichurri seco, orégano seco, páprica doce, pimenta calabresa, água, sal grosso, vinagre de maçã, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), salsinha e açúcar) ou vinagrete da casa (tomate, cebola roxa, salsinha, molho aceto balsâmico (aceto balsâmico, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola) sal, açucar, água e sal de ervas ( sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino)). |
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Baby Beef Filé mignon bovino, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, molho poivre (uva passa, pimenta verde, pimenta preta, creme de leite, conhaque, sal, manteiga e cebola) e alecrim. |
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Fraldinha Fraldinha bovina, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, cebola refogada (cebola roxa, cebola branca, vinagre aceto balsâmico, sal e blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola) e molho marineira (Limão, salsinha, alho frito, blend (azeite de oliva, óleo de canola), tomate ralado, açúcar, cebola refogada). | |
Chorizo Bife de contra-filé, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola) sal, chimichurri (chimichurri seco, orégano seco, páprica doce, pimenta calabresa, água, sal grosso, vinagre de maçã, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), salsinha e açúcar) ou vinagrete da casa (tomate, cebola roxa, salsinha, molho aceto balsâmico (aceto balsâmico, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola) sal, açucar, água e sal de ervas ( sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino)). |
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Bife ancho Bife de contra-filé, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola) sal, chimichurri (chimichurri seco, orégano seco, páprica doce, pimenta calabresa, água, sal grosso, vinagre de maçã, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), salsinha e açúcar) ou vinagrete da casa (tomate, cebola roxa, salsinha, molho aceto balsâmico (aceto balsâmico, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola) sal, açucar, água e sal de ervas ( sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino)). |
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Assado de tira Costela dianteira bovina, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, chimichurri (chimichurri seco, orégano seco, páprica doce, pimenta calabresa, água, sal grosso, vinagre de maçã, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), salsinha e açúcar) ou vinagrete da casa (tomate, cebola roxa, salsinha, molho aceto balsâmico (aceto balsâmico, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola) sal, açucar, água e sal de ervas ( sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino)). |
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Pollo Sobrecoxa de frango, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), alho, rub (açúcar mascavo, páprica doce, cominho, pimenta calabresa, sal , pimenta preta, lemon pepper), alecrim e limão), chimichurri (chimichurri seco, orégano seco, páprica doce, pimenta calabresa, água, sal grosso, vinagre de maçã, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), salsinha e açúcar) ou vinagrete da casa (tomate, cebola roxa, salsinha, molho aceto balsâmico (aceto balsâmico, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola) sal, açucar, água e sal de ervas ( sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino)). |
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Salmão Posta de salmão, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), molho de alcaparras (blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), alcaparras, salsinha, amêndoas e limão). |
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Peixe do dia Posta de cambucu, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, tomate e limão siciliano, molho de limão (cream cheese, creme de leite, suco de limão, azeite, sal), amêndoas tostadas. |
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Costelinha de porco Centro da costela suína (vinho branco, chimichurri seco (Cebola, alho, pimentão, salsa, orégano, tomate, mostarda, pimenta calabresa, cebolinha, louro, manjericão e noz moscada), sal, alecrim, água, molhosweet chilli (maple syrup (xarope de bordo), sweet chilli ( água, açúcar, pimenta, amido modificado, sal, óleo de alho e acidulante ácido cítrico) five spices (anis estrelado, gengibre, coentro, erva doce, canela), água, vinagre de maçã, shoyu, catchup cortés (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar, goiabada, pimenta sriracha (pimenta vermelha, açúcar, sal, alho, vinagre, sorbato de potássio, bissulfito de sódio, goma xantana). |
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Picanha Corte bovino, alho crocante, sal e blend de azeite (azeite de oliva, óleo de canola). | |
Bife ancho Corte bovino, sal e blend de azeite (azeite de oliva, óleo de canola). | |
Costela assada Corte bovino, sal e blend de azeite (azeite de oliva, óleo de canola). | |
Ojo de bife mariposa de Hereford Corte bovino, sal e blend de azeite (azeite de oliva, óleo de canola). | |
Acompanhamentos
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Creme de espinafre Noz moscada, cebola branca, alho, leite, manteiga, farinha de trigo, blend de azeite (azeite de oliva, óleo de canola e manteiga), espinafre, sal, pimenta do reino, parmesão e tomate cereja. |
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Polenta crocante Flocos de milho, caldo legumes (cebola, cenoura, salsão, alho poró, alho, dill, salsinha, louro, pimenta reino branca, coentro, água), cebola, blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola), queijo parmesão, sal, louro e pimenta da casa (vinagre de maçã, azeite de oliva, alho, louro, sal, cebola roxa, pimenta dedo de moça, pimenta biquinho e cachaça). |
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Arroz com brócolis Arroz branco, brócolis, cebola refogada, alho frito, blend de azeite (azeite extra virgem, óleo de canola e manteiga) e óleo de soja. |
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Biro-biro Molho demi (cebola, cenoura, salsão, alho poró, alho, alecrim, tomilho, molho de soja, rabo bovino, vinho tinto seco, louro, farinha de trigo, extrato de tomate, cogumelo paris, sal, pimenta do reino, bacon, funghi seco, vinho tinto, goma xantana e açúcar) e creme de leite, blend de azeite (óleo de canola, azeite de oliva e manteiga), alho, cebola, alho poró, bacon, alcaparras, linguiça toscana, ovo, azeitona preta, arroz branco, cebolinha, salsinha, cebola frita (cebola, farinha de trigo e amido) e batata chips (batata asterix, álcool de cereais, óleo de algodão, sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino). |
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Feijão vermelho Feijão jalo vermelho (oleaginosas, glúten, soja, pimenta), tempero baiano, sal, água, bacon, louro, alho, óleo de girassol, cebola, linguiça calabresa defumada. |
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Arroz Arroz agulhinha, água, cebola, óleo de canola, sal, alho e louro. | |
Batata Brava Batata asterix, maionese verde (gema, suco de limão, sal, óleo de canola, mostarda dijon, salsão, salsinha), pasta de alho (alho e azeite de oliva) e açúcar), rub (açúcar mascavo, páprica doce, cominho, pimenta calabresa, sal, pimenta preta, lemon pepper) e alecrim. |
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Batata frita clássica Batata asterix, óleo de algodão e sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino) e catchup (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar). |
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Batata chips Batata asterix, óleo de algodão e sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino) e catchup (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar). |
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Farofa de ovo Farinha de copioba, blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola), cebola, azeitona preta, sal, ovo, cebolinha e salsinha. |
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Farofa crocante Farinha de mandioca, manteiga, salsinha, sal, pimenta do reino, açúcar, alecrim e alho. |
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Palmito Pupunha Palmito pupunha e molho alcaparras (alcaparras, blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola), salsinha e suco de limão). |
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Parrillada de legumes Cebola, pimentão vermelho, pimentão amarelo, batata doce, abobrinha, palmito pupunha, brócolis, quiabo, mix de cogumelos (cogumelo shitake, cogumelo paris, alho, blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola), tomate cereja, alecrim, azeite de oliva, sal rosa, limão siciliano e molho alcaparras (alcaparras, blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola), salsinha e suco de limão). |
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Purê de batata Purê batata (manteiga, nata), creme verde (creme de leite, salsinha, sal) e provolone ralado. | |
Vegetariano
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Nhoque de batata assada no carvão Nhoque (batata, ovo, cream cheese, farinha de trigo, noz moscada, sal, queijo parmesão), blend de azeite ((azeite de oliva, manteiga e óleo de girassol), tomate, cebola, alho poró, alho, molho pesto de hortaliça (alho confit (Alho, azeite, coentro, louro e sal), manjericão, folhas verdes, queijo parmesão, azeite de oliva, amêndoas, pesto rústico (queijo parmesão, azeite de oliva, alho, açúcar, amêndoas , pimenta do reino e manjericão), água, sal, açúcar e pimenta do reino), tomate grape, rúcula, muçarela de búfala, salsinha, farinha de pão (pão ciabatta (farinha de trigo, água, fermento biológico e sal) blend de azeite (Azeite de oliva, manteiga e óleo de canola) e sal). |
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Fettuccine Caseiro Massa branca (semolina, farinha de trigo, sal, azeite de oliva, gema e vinagre branco), molho Alfredo (cebola refogada (blend de azeite (manteiga, azeite de oliva e óleo de canola), alho, manteiga e azeite de oliva, cogumelo paris, queijo parmesão, creme de leite, salsinha, sal e pimenta do reino). |
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Clássicos
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Mignon à cavalo Filé mignon, batata clássica (pimenta, soja), tomate, alface americana, mix de folhas suave, tomate rama assado, cebola roxa, vinagrete, manjericão, ovo caipira. *Opção de troca da saladinha por arroz com brócolis (lactose, soja). |
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Picadinho Carne de filé mignon bovino, sal, pimenta do reino, mostarda djon, farinha de trigo, molho inglês, cebola, alho, bacon, blend (azeite, de oliva, óleo de canola, manteiga), demi glace (cebola, cenoura, salsão, alho poró, alho, alecrim, tomilho, molho de soja, ossobuco bovino, vinho tinto,seco, louro, farinha de trigo, extrato de tomate, cogumelo paris, sal, pimenta do reino, péde galinha, bacon, funghi seco, água, goma xantana, açúcar), ovo, farofa crocante (farinha de mandioca, manteiga, salsinha, sal, pimenta do reino, açúcar, alecrim e alho), banana, couve, arroz ( água, cebola, óleo de canola, sal, alho e louro) e feijão vermelho (tempero baiano, sal, água, bacon, louro, alho, óleo de girassol, cebola, linguiça calabresa defumada). |
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Estrogonofe Carne de filé mignon bovino, pimenta do reino, sal, páprica doce, cogumelo paris, manteiga, cebola,conhaque, creme de leite, molho inglês, mostarda amarela, catchup, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar) e amido de milho, arroz ( água, cebola, óleo de canola, sal, alho e louro), batata asterix, óleo de algodão e sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino). |
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Peixe do dia Posta de cambucu, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), batata doce, abobrinha, brócolis, tomate cereja, quiabo, sal, tomate e limão siciliano, molho de limão (cream cheese, creme de leite, suco de limão, azeite, sal), amêndoas tostadas. |
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Pollo Trivial Sobrecoxa desossada (lactose), saladinha verde, feijão jalo (oleaginosas, glúten, soja, pimenta), arroz (soja), farofa biju (pimenta, lactose), torrada ciabatta (glúten, soja), limão siciliano e chimichurri (pimenta, soja). |
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Hambúrgueres / Sanduíches
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Chimi Blend de carne bovina moída, blend de azeite, pão brioche (glúten, soja, ovo, lactose) mussarela fatiada (lactose), maionese verde (gema), chimichurri (pimenta, soja), tomate coquetel e sal de ervas (pimenta), chips e catchup (soja). |
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Cheeseburguer Blend de carne bovina moída, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, pão brioche (farinha de trigo, água, ovo, açúcar, leite, manteiga, fermento biológico, sal, amido de milho, antioxidante ácido ascórbico e conservante propionato de cálcio), queijo americano, maionese verde (gema, suco de limão, sal, óleo de canola, mostarda dijon, salsão, salsinha), catchup (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar branco) e chips (batata asterix, álcool de cereais, óleo de algodão, sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino). |
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Cortés burguer Blend de carne bovina moída, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, pão brioche (farinha de trigo, água, ovo, açúcar, leite, manteiga, fermento biológico, sal, amido de milho, antioxidante ácidoascórbico e conservante propionato de cálcio), queijo americano, cebola caramelizada (cebola roxa, cebola branca, molho de soja, açúcar, blend de azeite (azeite de oliva, óleo de canola e manteiga)), tomate, maionese verde (gema, suco de limão, sal, óleo de canola, mostarda dijon, salsão, salsinha), catchup (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar branco) e chips (batata asterix, álcool de cereais, óleo de algodão, sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino). |
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Tradicional Blend de carne bovina moída, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, pão brioche (farinha de trigo, água, ovo, açúcar, leite, manteiga, fermento biológico, sal, amido de milho, antioxidante ácidoascórbico e conservante propionato de cálcio), queijo americano, tomate, alface, bacon, picles, maionese verde (gema, suco de limão, sal, óleo de canola, mostarda dijon, salsão, salsinha), catchup (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar branco) e chips (batata asterix, álcool de cereais, óleo de algodão), sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino). |
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Lumberjack Blend de carne bovina moída, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, pão brioche (farinha de trigo, água, ovo, açúcar, leite, manteiga, fermento biológico, sal, amido de milho, antioxidante ácidoascórbico e conservante propionato de cálcio), maionese jalapeno (maionese verde (gema, suco de limão, sal, óleo de canola, mostarda dijon, salsão, salsinha),jalapeno, rub (açúcar mascavo, páprica doce, cominho, pimenta calabresa, sal, pimenta preta, lemon pepper) sal, molho sweet chilli (maple syrup (xarope de bordo), sweet chilli ( água, açúcar, pimenta, amido modificado, sal, óleo de alho e acidulante ácido cítrico) five spices (anis estrelado, gengibre, coentro, erva doce, canela), água, vinagre de maçã, shoyu, catchup cortés (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar, pimentasriracha (pimenta vermelha, açúcar, sal, alho, vinagre, sorbato de potássio, bissulfito de sódio, goma xantana), picles, alface, tomate, american cheese, bacon. |
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Choripan Linguiça toscana ( carne suína, gordura suína, água, sal, especiarias, antioxandante entorbato de sódio e conservante nitrito de sódio, queijo muçarela, chimichurri (chimichurri seco, orégano seco, páprica doce,pimenta calabresa, água, sal grosso, vinagre de maçã, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), salsinha e açúcar), tomate ralado, pão ciabatta (farinha de trigo, água, fermento biológico e sal). |
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Sobremesas
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Tableton mendocino Massa de biscoito (ovo, glúten, lactose) e doce de leite (lactose). |
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Torta de chocolate belga Praliné (flocos de milho, chocolate branco, creme de avelã (creme de avelã, creme de leite e manteiga), mousse (creme de leite, água, manteiga, chocolate amargo e gema) e espuma de cupuaçu (polpa de cupuaçu, creme de leite, água, gelatina sem sabor e açúcar), coulis de cupuaçu (polpa de cupuaçu, açúcar, água e amido de milho). |
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Banoffee Crumble (farinha de trigo, açúcar, manteiga, canela e flor de sal), creme inglês de doce de leite (amido de milho, gema, leite e doce de leite (Leite, açúcar, glicose, aromatizante essência de baunilha, conservador sorbato de potássio (INS 202)), praliné (açúcar, água, noz pecan e sal marinho), banana caramelizada (açúcar, água, manteiga e banana prata), chantily (creme de leite, gelatina sem sabor e água) e raspa de limão tahiti. |
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Churritos Massa (Farinha de trigo, manteiga, azeite de oliva, açúcar, sal, água e baunilha), canela, açúcar e doce de leite (Leite, açúcar, glicose, aromatizante essência de baunilha, conservador sorbato de potássio (INS 202)). |
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Panqueca de doce de leite Raspa de limão, leite, farinha de trigo, manteiga, açúcar, sal, ovo, doce de leite (Leite, açúcar, glicose, aromatizante essência de baunilha, conservador sorbato de potássio (INS 202)), açúcar impalpável e sorvete de creme (lactose, soja, oleaginosas, glúten, látex, ovo). |
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Laranja tostada Laranja tostada (laranja Bahia, açúcar, tomilho e manteiga), creme de iogurte (Iogurte natural, creme de leite e açúcar) e mel. | |
Taça bariloche Marshmallow (clara, açúcar, raspas de limão, baunilha), farofa doce (leite ninho, farinha láctea, amêndoas picadas, açúcar, sucrilhos, ovomaltine) sorverte de nata (leite integral, açúcar, leite em pó, creme de leite), morango, creme de avelã (nutella, creme de leite, manteiga). |
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Taça de sorvete Leite (lactose), creme de leite fresco (lactose), açúcar, destrose, leite em pó desnatado (lactose), emulsificante lectina de soja (soja), farinha de semente de alfarroba, glucose) Pode corter: oleaginosas, glúten, látex, ovo. |
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Taça de sorvete de pistache Leite pasteurizado tipo A integral, creme de leite, açúcar orgânico, pasta de pistache (pistache torrado, sal e corante (E141), pistache torrado, dextrose, leite em pó desnatado (leite desnatado, emulsificante lecitina de soja (INS 322) e vitaminas (C,A e D), glucose, farinha de semente de alfarroba (estabilizador E410) e sal. Massa de biscoito (Ovos, vinho branco, farinha de trigo e manteiga). |
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Doces da fazenda Doce de abóbora (polpa de abóbora, fibra solúvel polidextrose, polióis maltitol e eritritol, edulcorante artificial sucralose, edulcorante natural taumatina e antioxidante ácido ascórbico). Goiabada diet (polpa de goiaba, fibra solúvel polidextrose, polióis maltitol e eritritol, edulcorante artifical sucralose, edulcorante natural taumatina e antioxidante ácido ascórbico). Bananada diet (polpa de banana, fibra solúvel polidextrose, polióis maltitol e eritritol, edulcorante artificial sucralose, edulcorante natural taumatina e antioxidante ácido ascórbico). Todos acompanham creme de iogurte (iogurte natural, creme de leite e açúcar). | |
Abacaxi com limão e hortelã Abacaxi, raspas de limão e folhas de hortelã. | |
Fruta do dia À consultar. | |
Três mini sobremesas À consultar. | |
Tarta de manzana Ovos, farinha de trigo (glúten), leite (lactose) , essência de baunilha, açúcar, manteiga (lactose), maçã, sorvete de nata (lactose, soja, oleaginosas, glúten, látex, ovo) glaçúcar, amêndoas (oleaginosa), calda de caramelo (lactose). |
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Bebidas
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Café espresso Cortés Blend Cortés (café 80% arábica e 20% robusta). | |
Chá de abacaxi Água, abacaxi, gengibre, capim santo e hortelã. | |
Chá de hibisco Água, hibisco (oleaginosas, glúten, soja), maçã, capim santo, gengibre e canela em pau (oleaginosas, glúten, soja). | |
Chá mate Água, erva mate (oleaginosas, glúten, soja) e erva cidreira. Espuma: gengibre, gelatina, suco de limão, açúcar, água e cupuaçu. | |
Café Nespresso Leggero: Café tostado e moído em cápsulas. | |
Descafeinado: Café descafeinado tostado e moído em cápsulas. | |
Ristretto: Café encorpado tostado e moído. | |
Chá quente Cidreira: Cidreira e água. | |
Hortelã: Hortelã e água. | |
Sucos da casa Laranja e água mineral. | |
Melancia e água mineral. | |
Abacaxi com hortelã e água mineral. |
Café da manhã
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Mini pão de queijo Batata, queijo meia cura, polvilho doce, açúcar, leite, açúcar, óleo, ovos, fermento e sal. |
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Empanada de carne Carne, cebola, farinha de trigo, caldo de carne, margarina vegetal, ovo cozido, água, cebolinha, uva passa, azeitona verde, oregano, cominho, pimenta do reino, aji molido e sal. Contém Glúten. Alergicos, contém trigo e ovos. Pode conter traços de leite e nozes. Alimento manipulado com luva de Látex. |
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Empanada de queijo com cebola Empanada de queijo (lactose, glúten, soja, pimenta), gema e chimichurri (pimenta). Manipulado com luvas de látex natural. |
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Mini coxinha Manteiga, farinha de trigo, sal, cebola, caldo do frango, mandioquinha, sobrecoxa de frango, sal, cebola, água, curry, louro, salsão, salsinha e cenoura, blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola), sal, pimenta do reino, salsinha e cream cheese e pimenta da casa (vinagre de maçã, azeite de oliva, alho, louro, sal, cebola roxa, pimenta dedo de moça, pimenta biquinho e cachaça). |
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Iogurte com granola e mel Leite, leite em pó desnatado e fermento lactéo.Pepita de girassol, castanha do pará, aveia em flocos fina, castanha de caju, coco chips natural, néctar de coco, semente de abóbora, gergelim branco, semente de chia, semente de linhaça dourada, óleo de coco, aroma de baunilha. Contém leite e derivados, Contém lactose, Contém aveia, castanhas do pará, castanhas de cajú, gergelim. Contém glúten. |
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Salada de fruta Morango, melancia, uva, hortelã, mamão, tangerina ou maça, suco de laranja e manga. | |
Fruta, iogurte, granola e mel Fruta (Morango, melancia, uva, hortelã, mamão, tangerina ou maça, suco de laranja e manga).Leite, leite em pó desnatado e fermento lactéo.Pepita de girassol, castanha do pará, aveia em flocos fina, castanha de cajú, coco chips natural, néctar de coco, semente de abóbora, gergelim branco, semente de chia, semente de linhaça dourada, óleo de coco, aroma de baunilha. Contém leite e derivados, Contém lactose, Contém aveia, castanhas do pará, castanhas de cajú, gergelim. Contém glúten. |
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Na chapa com pão miga Farinha de trigo, farinha de trigo integral, água, açúcar cristal, margarina, fermento biológico, sal, melhorador de farinha INS1100, estabilizante INS 433 e INS 4821, antioxidante INS 300 e conservador INS 282, com manteiga. Contém glúten, contém derivados de trigo, derivados do leite, pode conter centeio, cevada, amendoa, castanha, aveia e soja. |
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Na chapa com pão multigrano Farinha de trigo, farinha de trigo integral, água, açúcar cristal, margarina, fermento biológico, sal, melhorador de farinha INS1100, estabilizante INS 433 e INS 4821, antioxidante INS 300 e conservador INS 282 e manteiga. Contém glúten, contém derivados de trigo, derivados do leite, pode conter centeio, cevada, amendoa, castanha, aveia e soja. |
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Na chapa com pão ciabatta Farinha de trigo, água, fermento biológico fresco e sal e manteiga. Contém lactose e glúten. |
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Tapioca com manteiga Farinha de tapioca (Fécula de mandioca e água) e manteiga (Creme de leite pasteurizado). | |
Tapioca com presunto e queijo Farinha de tapioca (Fécula de mandioca e água), pernil suíno, água, sal, proteína de soja, glicose, açúcar, regulador de acidez: lactato de sódio, espessante: carragena, estabilizantes: pirofosfato tetrapotássico epirofosfato tetrassódico, aromatizantes: aroma idêntico ao natural de carne e aromas naturais de pimenta branca, canela, cravo, hortelã e limão, realçador de sabor: glutamato monossódico, antioxidante: isoascorbato de sódio, conservador: nitrito de sódio, corante: carmim de cochonilha. Leite de búfala pasteurizado (minimo 60%), leite de vaca pasteurizado (minimo 40%), fermento lático, cloreto de sódio (sal) e coalho. Contém leite de búfala e de vaca. Contém lactose. Não contém glúten. Contém derivados de soja. |
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Tapioca com peru e ricota Farinha de tapioca (Fécula de mandioca e água), manteiga (Creme de leite pasteurizado), peito de peru e ricota de búfala (Soro de leite de bufala (mínimo 60%) soro de leite de vaca (mínimo 40%), leite de vaca pasteurizado e acidulante ácido fólico lático (INS 270)). |
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Tapiooca com queijo coalho Farinha de tapioca (Fécula de mandioca e água) e manteiga (Creme de leite pasteurizado), coalho (Leite pasteurizado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, coagulante e conservador natamicina.). | |
Tapioca com coalho e banana Farinha de tapioca (Fécula de mandioca e água) e manteiga (Creme de leite pasteurizado), coalho (Leite pasteurizado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, coagulante e conservador natamicina.) e banana da terra. | |
Tapioca com doce de leite Farinha de tapioca (Fécula de mandioca e água), doce de leite (Leite, açúcar, glicose, aromatizante essência de baunilha, conservador sorbato de potássio (INS 202). Aromatizante artificilamente) e manteiga (Creme de leite pasteurizado). | |
Tostado/misto com Pão miga de Presunto e Queijo Pão Miga Branco (Farinha de trigo , água, açúcar cristal, margarina, sal, fermento biológico, melhorador de farinha INS 1100 e conservados INS 282), Presunto (Pernil suíno, água, sal, proteína de soja, glicose, açúcar, regulador de acidez: lactato de sódio, espessante: carragena, estabilizantes: pirofosfato tetrapotássico e pirofosfato tetrassódico, aromatizantes: aroma idêntico ao natural de carne e aromas naturais de pimenta branca, canela, cravo, hortelã e limão, realçador de sabor: glutamato monossódico, antioxidante: isoascorbato de sódio, conservador: nitrito de sódio, corante: carmim de cochonilha.) e queijo (Leite pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, fermento lácteo, coagulante, regulador de acidez: ácido citrico e conservador natamicina. |
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Tostado/misto com Pão miga de Peito de peru e ricota Pão Miga Branco (Farinha de trigo , água, açúcar cristal, margarina, sal, fermento biológico, melhorador de farinha INS 1100 e conservados INS 282), Peito de peru (Carne de peru, água, proteína, de soja, amido modificado, sal hipossódico, sal, dextrose, estabilizantes: pirofosfato tetrapotássico e pirofosfato ácido de sódio, espessante: carragena, aromatizante: aroma natural, antioxidante: isoascorbato de sódio, corante: carmim de cochonilha e conservador: nitrito de sódio.) e ricota (Soro de leite de bufala (mínimo 60%) soro de leite de vaca (mínimo 40%), leite de vaca pasteurizado e acidulante ácido fólico lático (INS 270). |
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Tostado/misto com Pão miga de queijo coalho Pão Miga Branco (Farinha de trigo , água, açúcar cristal, margarina, sal, fermento biológico, melhorador de farinha INS 1100 e conservados INS 282), Queijo coalho (Leite pasteurizado pasteurizado, sal (cloreto de sódio), cloreto de cálcio (INS 509) e coagulantemicrobiano. |
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Tostado/misto com Pão miga de queijo coalho e banana Pão Miga Branco (Farinha de trigo , água, açúcar cristal, margarina, sal, fermento biológico, melhorador de farinha INS 1100 e conservados INS 282), Queijo coalho (Leite pasteurizado pasteurizado, sal (cloreto de sódio), cloreto de cálcio (INS 509) e coagulantemicrobiano) e banana. |
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Tostado/misto com Pão miga e doce de leite Pão Miga Branco (Farinha de trigo , água, açúcar cristal, margarina, sal, fermento biológico, melhorador de farinha INS 1100 e conservados INS 282), Doce de leite (Leite, açúcar, glicose, aromatizante essência de baunilha, conservador sorbato de potássio (INS 202). Aromatizante artificilamente. |
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Tostado/misto com Pão ciabatta e Presunto e Queijo Pão ciabatta (Farinha de trigo, água, fermento biológico fresco e sal), Presunto (Pernil suíno, água, sal, proteína de soja, glicose, açúcar, regulador de acidez: lactato de sódio, espessante: carragena, estabilizantes: pirofosfato tetrapotássico e pirofosfato tetrassódico, aromatizantes: aroma idêntico ao natural de carne e aromas naturais de pimenta branca, canela, cravo, hortelã e limão, realçador de sabor: glutamato monossódico, antioxidante: isoascorbato de sódio, conservador: nitrito de sódio, corante: carmim de cochonilha.) e queijo (Leite pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, fermento lácteo, coagulante, regulador de acidez: ácido citrico e conservador natamicina. |
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Tostado/misto com Pão ciabatta e Peito de peru e ricota Pão ciabatta (Farinha de trigo, água, fermento biológico fresco e sal), Peito de peru (Carne de peru, água, proteína de soja, amido modificado, sal hipossódico, sal, dextrose, estabilizantes: pirofosfato tetrapotássico e pirofosfato ácido de sódio, espessante: carragena, aromatizante: aroma natural, antioxidante: isoascorbato de sódio, corante: carmim de cochonilha e conservador: nitrito de sódio.) e ricota (Soro de leite de bufala (mínimo 60%) soro de leite de vaca (mínimo 40%), leite de vaca pasteurizado e acidulante ácido fólico lático (INS 270). |
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Tostado/misto com Pão ciabatta e queijo coalho Pão ciabatta (Farinha de trigo, água, fermento biológico fresco e sal), Queijo coalho (Leite pasteurizado pasteurizado, sal (cloreto de sódio), cloreto de cálcio (INS 509) e coagulante microbiano. |
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Tostado/misto com Pão ciabatta e queijo coalho e banana Pão ciabatta (Farinha de trigo, água, fermento biológico fresco e sal), Queijo coalho (Leite pasteurizado pasteurizado, sal (cloreto de sódio), cloreto de cálcio (INS 509) e coagulante microbiano) e banana. |
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Tostado/misto com Pão ciabatta e doce de leite Pão ciabatta (Farinha de trigo, água, fermento biológico fresco e sal), Doce de leite (Leite, açúcar, glicose, aromatizante essência de baunilha, conservador sorbato de potássio (INS 202). Aromatizante artificilamente. |
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Tostado/misto com Pão Multigrano com Presunto e Queijo Pão Multi grano (Farinha de trigo, água, ovo, açúcar, manteiga, leite, fermento biológico, sal, glúten, amido de milho, antioxidante ácido ascórbico, conservantes propionato de cálcio e ácido sórbico), Presunto (Pernil suíno, água, sal, proteína de soja, glicose, açúcar, regulador de acidez: lactato de sódio, espessante: carragena, estabilizantes: pirofosfato tetrapotássico e pirofosfato tetrassódico, aromatizantes: aroma idêntico ao natural de carne e aromas naturais de pimenta branca, canela, cravo, hortelã e limão, realçador de sabor: glutamato monossódico, antioxidante: isoascorbato de sódio, conservador: nitrito de sódio, corante: carmim de cochonilha.) e queijo (Leite pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, fermento lácteo, coagulante, regulador de acidez: ácido citrico e conservador natamicina. |
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Tostado/misto com Pão Multigrano com Peito de peru e ricota Pão Multi grano (Farinha de trigo, água, ovo, açúcar, manteiga, leite, fermento biológico, sal, glúten, amido de milho, antioxidante ácido ascórbico, conservantes propionato de cálcio e ácido sórbico), Peito de peru (Carne de peru, água, proteína, de soja, amido modificado, sal hipossódico, sal, dextrose, estabilizantes: pirofosfato tetrapotássico e pirofosfato ácido de sódio, espessante: carragena, aromatizante: aroma natural, antioxidante: isoascorbato de sódio, corante: carmim de cochonilha e conservador: nitrito de sódio.) e ricota (Soro de leite de bufala (mínimo 60%) soro de leite de vaca (mínimo 40%), leite de vaca pasteurizado e acidulante ácido fólico lático (INS 270). |
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Tostado/misto com Pão Multigrano com queijo coalho Pão Multi grano (Farinha de trigo, água, ovo, açúcar, manteiga, leite, fermento biológico, sal, glúten, amido de milho, antioxidante ácido ascórbico, conservantes propionato de cálcio e ácido sórbico), Queijo coalho (Leite pasteurizado pasteurizado, sal (cloreto de sódio), cloreto de cálcio (INS 509) e coagulante microbiano. |
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Tostado/misto com Pão Multigrano com queijo coalho e banana Pão Multi grano (Farinha de trigo, água, ovo, açúcar, manteiga, leite, fermento biológico, sal, glúten, amido de milho, antioxidante ácido ascórbico, conservantes propionato de cálcio e ácido sórbico), Queijo coalho (Leite pasteurizado pasteurizado, sal (cloreto de sódio), cloreto de cálcio (INS 509) e coagulante microbiano) e banana. |
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Tostado/misto com Pão Multigrano com doce de leite PãoMulti grano (Farinha de trigo, água, ovo, açúcar, manteiga, leite, fermento biológico, sal, glúten, amido de milho, antioxidante ácido ascórbico, conservantes propionato de cálcio e ácido sórbico), Doce de leite (Leite, açúcar, glicose, aromatizante essência de baunilha, conservador sorbato de potássio (INS 202). Aromatizante artificilamente. |
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Ovos Mexidos Ovo caipira, creme de leite fresco, sal, pimenta do reino, cream cheese e manteiga (Creme de leite pasteurizado.) |
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Ovos Fritos Ovo caipira, manteiga (creme de leite pasteurizado), sal e pimenta do reino. |
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Ovos Fritos com Bacon Ovo caipira, fatias de bacon (Barriga suína, sal, açúcar, antioxidante), manteiga (creme de leite pasteurizado), sal e pimenta do reino. |
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Omelete Simples Ovo caipira, creme de leite, cebola, manteiga (creme de leite pasteurizado), sal e pimenta do reino. |
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Omelete com Claras Ovo caipira, cebola, manteiga (creme de leite pasteurizado), sal e pimenta do reino. |
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Omelete Misto Ovo caipira, creme de leite, cebola, manteiga (creme de leite pasteurizado), sal, pimenta do reino, mussarela (Leite pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, fermento lácteo, coagulante, regulador de acidez: ácido citrico e conservador natamicina) ou ricota (Soro de leite de bufala (mínimo 60%) soro de leite de vaca (mínimo 40%), leite de vaca pasteurizado e acidulante ácido fólico lático (INS 270), presunto (Pernil suíno, água, sal, proteína de soja, glicose, açúcar, regulador de acidez: lactato de sódio, espessante: carragena, estabilizantes: pirofosfato tetrapotássico e pirofosfato tetrassódico, aromatizantes: aroma idêntico ao natural de carne e aromas naturais de pimenta branca, canela, cravo, hortelã e limão, realçador de sabor: glutamato monossódico, antioxidante: isoascorbato de sódio, conservador: nitrito de sódio, corante: carmim de cochonilha) ou peito de peru ( Carne de peru, água, proteína de soja, amido modificado, sal hipossódico, sal, dextrose, estabilizantes: pirofosfato tetrapotássico e pirofosfato ácido de sódio, espessante: carragena, aromatizante: aroma natural, antioxidante: isoascorbato de sódio, corante: carmim de cochonilha e conservador: nitrito de sódio). |
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Extras Bacon fatiado: Barriga suína, sal, açúcar, antioxidante. Não contém glúten. | |
Requeijão (lactose), estabilizante pirofosfato tetrassódico e regulador de acidez bicarbonato de sódio.) | |
Manteiga (lactose). | |
Mel. | |
Doce de leite (lactose). | |
Cogumelos salteados no Blend de azeite (lactose). | |
Pasta de avelã (Açúcar, óleo vegetal de palma, avelãs, leite desnatado em pó, cacau em pó, emuslificante, aromatizante e componentes do leite. |
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Café da manhã bebidas
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Café espresso Cortés Blend Cortés (café 80% arábica e 20% robusta). | |
Café Nespresso Leggero: Café tostado e moído em cápsulas. | |
Descafeinado: Café descafeinado tostado e moído em cápsulas. | |
Ristretto: Café encorpado tostado e moído. | |
Macchiato Blend Cortés (café 80% arábica e 20% robusta) ou Cápsulas de leggero, descafeinado ou ristretto, segundo escolha do cliente, com espuma de leite. | |
Café com leite Blend Cortés (café 80% arábica e 20% robusta) ou Cápsulas de leggero, descafeinado ou ristretto, segundo escolha do cliente e leite. | |
Cappuccino Blend Cortés (café 80% arábica e 20% robusta) ou Cápsulas de leggero, descafeinado ou ristretto, segundo escolha do cliente, chocolate em pó (cacau em pó, açúcar e aromatizante), leite integral e canela em pó. | |
Chocolate Chocolate em pó (cacau em pó, açúcar e aromatizante) e leite integral. | |
Chá quente Cidreira: Cidreira e água. | |
Hortelã: Hortelã e água. | |
Sucos da casa Laranja e água mineral. | |
Melancia e água mineral. | |
Abacaxi com hortelã e água mineral. | |
Smoothie Frutas vermelhas (amora, framboesa e morango), banana, iogurte (leite pasteurizado integral e fermento lácteo), mel, castanha do pará, podendo conter suco de laranja. |
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Manga, castanha do pará, hortelã, mel, iogurte (leite pasteurizado integral e fermento lácteo), podendo conter suco de laranja. |
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Menu infantil
PREPARAÇÃO DO CARDÁPIO / INGREDIENTES | ALERGÊNICOS |
Coxinha Manteiga (lactose), farinha de trigo (glúten, soja), sal, cebola, caldo do frango, mandioquinha, sobrecoxa de frango, sal, cebola, água, curry, louro, salsão, salsinha e cenoura, blend de azeite (lactose), sal, pimenta do reino, salsinha e cream cheese (lactose) e pimenta da casa. | |
Batata frita Batata asterix, óleo de algodão e sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino) e catchup (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar). |
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Linguiça fatiada com farofa Linguiça toscana (Carne suína, toucinho suíno, água, sal, açúcar, alho, orégano, estabilizante: tripolifosfato de sódio, antioxidante: isoascorbato de sódio e conservantes: nitrito de sódio e nitrato desódio), blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), cebola refogada (cebola roxa, cebola branca, vinagre aceto balsâmico, sal e blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola), limão tahiti emolho marineira (Limão, salsinha, alho, óleo de soja, tomate ralado, açúcar, cebola refogada (blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola) e pão italiano (farinha de trigo, sal, massa madre, água e fermento biológico), farinha de mandioca, manteiga, salsinha, sal, pimenta do reino, açúcar, alecrim e alho. |
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Bifinho grelhado Filé de alcatra bovino, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, chimichurri (chimichurri seco, orégano seco, páprica doce, pimenta calabresa, água, sal grosso, vinagre de maçã, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), salsinha e açúcar) ou vinagrete da casa (tomate, cebola roxa, salsinha, molho aceto balsâmico (aceto balsâmico, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola) sal, açucar, água e sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino). |
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Franguinho grelhado Sobrecoxa de frango, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, blend de azeite (azeite de oliva, manteiga e óleo de canola), alho, rub (açúcar mascavo, páprica doce, cominho, pimenta calabresa, sal , pimenta preta, lemon pepper), alecrim e limão), chimichurri (chimichurri seco, orégano seco, páprica doce, pimenta calabresa, água, sal grosso, vinagre de maçã, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), salsinha e açúcar) ou vinagrete da casa (tomate, cebola roxa, salsinha, molho aceto balsâmico (aceto balsâmico, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola) sal, açucar, água e sal de ervas ( sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino)). |
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Hamburguer no prato Blend de carne bovina moída, blend de azeite. | |
Arroz Arroz agulhinha (soja), água, cebola, óleo de canola, sal, alho e louro. | |
Feijão vermelho Feijão jalo vermelho, tempero baiano, sal, água, bacon, louro, alho, óleo de girassol, cebola, linguiça calabresa defumada. |
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Farofa crocante Farinha de mandioca, manteiga, salsinha, sal, pimenta do reino, açúcar, alecrim e alho. |
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Batata chips Batata asterix, óleo de algodão e sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino) e catchup (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar). |
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Fettuccine com tomate Fettuccine (semolina, farinha de trigo, sal, azeite, gema, vinagre branco), alho, blend azeite (óleo de canola, azeite e manteiga), sal, tomate e salsinha. |
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Fettuccine com manteiga Fettuccine (semolina, farinha de trigo, sal, azeite, gema, vinagre branco), manteiga, alho. |
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Hamburguer Blend de carne bovina moída, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, pão brioche (farinha de trigo, água, ovo, açúcar, leite, manteiga, fermento biológico, sal, amido de milho, antioxidante ácidoascórbico e conservante propionato de cálcio), maionese verde (gema, suco de limão, sal, óleo de canola, mostarda dijon, salsão, salsinha), catchup (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre demaçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar branco) e chips (batata asterix, álcool de cereais, óleo de algodão, sal de ervas (sal, alecrim,tomilho e pimenta do reino). |
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Cheeseburguer Blend de carne bovina moída, blend de azeite (azeite de oliva e óleo de canola), sal, pão brioche (farinha de trigo, água, ovo, açúcar, leite, manteiga, fermento biológico, sal, amido de milho, antioxidante ácido ascórbico e conservante propionato de cálcio), queijo americano, maionese verde (gema, suco de limão, sal, óleo de canola, mostarda dijon, salsão, salsinha), catchup (catchup, fumaça líquida, açúcar mascavo, mostarda, vinagre de maçã, molho inglês, suco de tomate, alho, cebola, páprica picante, páprica doce, goiabada, cominho e açúcar branco) e chips (batata asterix, álcool de cereais, óleo de algodão, sal de ervas (sal, alecrim, tomilho e pimenta do reino). |
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Taça Bariloche Marshmallow (clara, açúcar, raspas de limão, baunilha), farofa doce (leite ninho, farinha láctea, amêndoas picadas, açúcar, sucrilhos, ovomaltine) sorverte de nata (leite integral, açúcar, leite em pó, creme de leite), morango, creme de avelã (nutella, creme de leite, manteiga). |
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Panqueca de doce de leite com sorvete de nata Raspa de limão, leite, farinha de trigo, manteiga, açúcar, sal, ovo, doce de leite (Leite, açúcar, glicose, aromatizante essência de baunilha, conservador sorbato de potássio (INS 202)), açúcar impalpável e sorvete de creme (Água, creme de leite, açúcar cristal, manteiga sem sal, leite em pó, glucose líquida, gema de ovo, espessantes INS 412,417,407 e 410, estabilizantes INS 471 e 551 e aroma idêntico ao natural de baunilha). |
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Churritos Massa (Farinha de trigo, manteiga, azeite de oliva, açúcar, sal, água e baunilha), canela, açúcar e doce de leite (Leite, açúcar, glicose, aromatizante essência de baunilha, conservador sorbato de potássio (INS 202)). |
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Fruta do dia À consultar. |